Blog

2012.12.03 10:46

 

Megmondom őszintén, soha nem készítettem még. Ez életem első babgulyása de állítom nem az utolsó. Párom kérése volt, hogy ezt főzzek ne sima csülkös bablevest! Keresgéltem receptet, és én 4 receptből tettem össze a saját verziómat. A gyermekeim nem egy gulyás evők, de ebből repetáztak, annyira ízlett nekik.

 

 Hozzávalók:

2 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 60 dkg tarja, 30 dkg füstölt hús (én kolozsvárit vettem, de bármi jó csülök....), 3 szál répa, 2 szál zöldség, 2 db paradicsom, 50 dkg szárazbab, babérlevél, pirospaprika, só, 1 dl olaj.

A csipetkéhez:

10 dkg liszt, 1 db tojás, 1 kávéskanál só

 

Elkészítés:

A babot előző este beáztatjuk jó sok vízbe.

A babot egy edénybe tesszük, teszünk bele 2 db babérlevelet, felengedjük vízzel ami ellepi és elkezdjük főzni had puhuljon.

A hagymát apróra vágjuk kevés olajon üvegesre dinszteljük, beletesszük az összenyomott fokhagymát, hozzáadjuk a megmosott felkockázott húst és fehéredésig főzzük.

akkor hozzáadjuk pirospaprikát elkeverjük és mehet bele az apró kocára vágott paradicsom, a karikára vágott répa és zöldség, és a kisebb darabokra vágott füstölt hús.

Elkeverjük és felöntjük vízzel.

Fél óra főzés után a babot is beletesszük, 

és a bab főzőlevét is adjuk hozzá, nagyon finom lesz tőle. 

Együtt főzzük amíg a hús és a bab is puha lesz.

Addig elkészítjük a csipetkét.

Egy tálba tesszük a lisztet közepébe 1 tojást, sót, és jól összegyúrjuk, ha kell még adunk hozzá lisztet az a lényeg a tészta ne ragadjon a kezünkhöz.

Két ujjunkkal csipkedjünk le belőlük, és egy pici sodrás a két ujj között és mehet egy tálra. A tésztát közbe mártogassuk lisztbe, hogy ne ragadjon csipkedés közben.

Ha puha a hús és a bab is akkor a tésztát tegyük a levesbe, és jól forraljuk össze. A kész tészták feljönnek a leves tetejére. 

Kedves látogató. Az oldalon reklámok találhatók, mert elértünk egy akkora adatforgalmat, ami már nem ingyenes, és ezen reklámok bevételéből tudjuk a weboldalt fenntartani, fizetni a tárhelyért. Köszönjük szépen.

2012.12.01 17:59

Epres pavlova

HozzávalókA tortalaphoz: 5 db tojásfehérje, 25 dkg  porcukor, 1 rúd vanília kikapart belseje (ha nincs akkor 1 csomag vaníliás cukor), 1 csipet só, 1 teáskanál étkezési keményítő, 1 kávéskanál ecet

vaniliavarazs.hu Csodás madagaszkári vaníliáját használtam hozzá. Fantasztikusan jó, próbáljátok ki.

Krémhez: 500 ml habtejszín, 2 csomag habfixáló, 2 evőkanál porcukor, eper ( de bármilyen gyümölccsel működik, itt most a mikulás miatt van így.)

Elkészítés. 

A tojás fehérjéhez tesszük a hozzávalókat és jó kemény habbá verjük. Akkor jó a keménysége a habnak, ha a késsel belevágva ott marad a vágás nyoma. 

Egy tepsire sütőpapírt teszünk. ( én az aljára teszek 5 pötty margarint, ami ott tartja a sütőpapírt, nem csúszkál el rajta.) A sütőpapíron kijelölünk egy 20 cm átmérőjű kört, és ebbe kanalazzuk a habot ezzel kialakítva a kör alakot. 

A habból kialakítjuk a tortaformát úgy, hogy a közepét egy kicsit mélyebbre hagyjuk. 

A sütőben 100-120 fokon szárítjuk, közbe a sütőajtót nem szabad kinyitni. 2 órán keresztül szárítjuk, majd hagyjuk a sütőben kihűlni ami még kb fél óra.

Addig elkészítjük a habot. 

A habot a porcukorral kemény habbá verjük, a gyümölcsöket összevágjuk, daraboljuk. A habot a torta tetejére tesszük, díszítjük a feldarabolt gyümölcsökkel ki hogy szerené. 

 

 

 

 
2012.12.01 14:02

Ma elindítottuk az új blogunkat. Kérjük kövesse figyelemmel, igyekszünk mindig friss információkat közölni. Az üzenetek nyomon követése RSS csatornán keresztül is lehetséges.

Tételek: 291 - 293 ból 293
<< 26 | 27 | 28 | 29 | 30

Blog

2016.04.29 17:53
Túrós pite A túrós pite recept nálam kérésre íródott, valahogy eddig pitében csak a mákos és almás létezett nálunk. Így a mákos pite tésztája kombinálva lett a kedvenc túrótöltelékemmel és lett ez az elképesztően finom sütemény, nem is tudom eddig miért nem gondoltam rá. Egy biztos folyamatos...
2016.03.21 15:04
Békebeli sós kifli Apukám találta a receptet Viki konyháján, ő keresi régi gyerekkori kiflijét. Bár még ez sem teljesen ugyanaz, de ez már hasonlít nem csak kinézetre, de ízben is közel van hozzá. 1-2 mozzanatot én máshogy készítettem így is írom le. Ebből az adagból 16 db kifli lesz így akár le is...
2016.01.03 14:26
Mézes krémes (mézes zserbó) Elég sokféle verzió létezik ebből is, ahány ház annyi szokás. Van, aki kakaós krémet tesz bele, van, aki lekvárt is, én így kaptam anno egy nagyitól a receptet, nem változtattam rajta mi így szeretjük, egyszerű és nagyon finom. Régen mézes krémesnek hívták, ma már mézes...
2015.12.20 17:55
Jelentem a tortáim csak és kizárólag a család számára készültek. A fotók azért csak ötletért, illetve hogy megmutassam, ha nekem megy cukrász és egyéb végzetség nélkül, akkor másnak is menni fog. 
2015.12.20 16:30
Töltött káposzta (savanyú káposztából) (Káposztás húsgombóc) Az enyémet akár káposztás húsgombócnak is hívhatnánk, mert ennél az ételnél nem szoktunk bíbelődni a töltéssel, de ha kaptok a boltban savanyú káposzta levelet, akkor abba lehet tölteni a húsgombócokat és máris töltött káposzta kinézete...
2015.11.18 18:37
Rizsgolyó, arancini Ez egy maradékmentő recept nálam. Néha akad, hogy marad a rizsből, néha hogy nem is kevés, ilyenkor nagyon jól jön az olasz konyha egyszerű finomsága. El lehet készíteni friss rizsből is, de szinte mindenhol azt ajánlják, hogy mielőtt golyóvá formáznánk, pár órát hűsöljön a...
2015.10.24 11:42
Meggyes pite tekercs Anyukám mutatta a süteményt, mikor kijöttünk Németországba akkor sütötte. Én annyit változtattam rajta, hogy eredetileg csak meggy és pici cukor kerül a pite tésztára, én ez alá tettem pluszba kevés meggyszószt, így nekem jobban ízlett. A meggyszósz akár kevés vanília puding is...
2015.10.22 14:28
Baconos makaróni torta A recept egy német újságból való, magam fordítottam, mert megfogott nagyon, illetve volt, amit, picit máshogy és más hozzávalóval készítettem, mert úgy jobban tetszett. Szinte minden jöhet a családnak, ami baconos vagy tészta. A nagyobbik fiam nem túl gomba barát, de még neki...
2015.10.15 15:13
Nutellás kukacok Amikor Domim meglátta ezt a fotót a neten azt hallgattam a pénteki közös reggelire csináljak ilyet az oviba, de előbb meg kell, neki kóstolnia szóval vele kezdjek. Az ötlet nagyon tetszett, hisz melyik gyerek ne esne neki azonnal, mint egy mesefigura, ráadásul édes, és finom is....
2015.10.09 16:19
Vadas burgonyagombóccal Az egyik kedvenc ételem. Imádom burgonyagombóccal, de ha nincs kedvem még azt is készíteni, akkor, mint a menzán anno tésztával is szeretem. Van, aki zsemlegombócot készít mellé, nálunk az nem kedvenc így én nem azzal készítem. Van, amikor úgy gyorsítok a folyamaton, hogy...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Kedvenceink:

 
Logó
Tematikus linkgyűjtemény és linkkatalógus

 

 Legjobb receptes blogok

 

 

 


 

 

 

Szerzői Jogvédelem

Ezen az oldalon közzétett saját készítésű fényképek nyilvános felhasználása tilos. Ezen fényképek kizárólagos felhasználási joga és az oldalon közzétett szöveges tartalom az én tulajdonom, újraközlésük szigorúan tilos, vagy az oldalamra mutató linkkel lehetséges. A másoktól hozott receptek a linkben elérhető oldalak tulajdonát képezik.